菜谱大全

做法

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  1.选取小土豆清洗干净。

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  2.放在蒸蛋器中蒸煮，也可以放入锅中加水没过土豆，煮开后转小火。(能用筷子轻松穿过就行)

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  3.蒸土豆的同时将葱蒜洗净切好。

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  4.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。

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  5.用刀背将小土豆逐个压扁。

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  6.锅中放油烧热倒入葱蒜。

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  7.倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄。

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  8.撒上适量的椒盐粉和孜然粉，再倒入葱花，盛盘。

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